قهوه و لاغری ؛ آیا مصرف قهوه باعث کاهش وزن یا لاغری میشود ؟

چگونه قهوه می تواند به شما در رسیدن به تناسب اندام و کاهش وزن کمک کند؟

اولین کاری که بیش از 100 میلیون آمریکایی هنگام بیدار شدن از خواب انجام می دهند چیست؟ اگر شما یکی از بسیاری از مصرف‌کنندگان معتاد به قهوه جاوا (یا همان میکس پایه روبوستا ) هستید، احتمالاً با چشمانی نیمه باز، یک فنجان تازه از اکسیر قهوه‌ای معطر درست می‌کنید. اکنون با وجود شایعاتی که از بوستون تا پکن منتشر شده است، قهوه در واقع یک نوشیدنی سالم است که میلیاردها نفر در سراسر جهان مصرف می کنند. مطمئناً، اگر شما یک رویکرد عقل سلیم در مورد بی خطر بودن قهوه (یا نه) داشته باشید، با توجه به اینکه میلیاردها نفر هر روز آن را می نوشند، از تأیید موقت این که واقعاً بی خطر است، نادرست است.

علاوه بر این، عنصر کلیدی در قهوه، کافئین در واقع یک ماده شگفت انگیز است که عملکردهای بسیار متنوعی دارد. به عنوان مثال، کافئین عملکرد و استقامت را در طول ورزش طولانی و طاقت فرسا بهبود می بخشد. اما همچنین باعث افزایش عملکرد ورزشی کوتاه مدت و با شدت بالا می شود. کافئین درک شما از درد در حین ورزش را کاهش می دهد. این ممکن است توضیح دهد که چرا رقبای تناسب اندام به طور معمول یک فنجان قهوه جاوا را درست قبل از ورزش کم می کنند. کافئین همچنین هوشیاری ذهنی را بهبود می بخشد و درک شما از خستگی را کاهش می دهد. علاوه بر این، مصرف معمولی باعث کاهش خواص ارژوژنیک کافئین می شود.

 با افتخار ،کافه رستری زمان بهترین دان قهوه را ، از سراسر نقاط جهان را با بالاترین و به روزترین کیفیت رست ارائه می کند. برای خرید اینترنتی قهوه بر روی لینک زیر کلیک کنید:

خرید قهوه

قهوه - اکسیر شگفت انگیز

و ممکن است از شنیدن این موضوع که قهوه به خودی خود یک غذای سالم است شگفت زده شوید. به عنوان مثال، می دانیم که مصرف منظم قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را کاهش می دهد. مطالعه اخیر رابطه طولانی مدت بین مصرف قهوه و سایر نوشیدنی های کافئین دار و بروز دیابت نوع 2 را بررسی کرد: مطالعه سلامت پرستاران و مطالعه پیگیری متخصصان سلامت.

دانشمندان 41934 مرد را از سال 1986 تا 1998 و 84276 زن را از سال 1980 تا 1998 ردیابی کردند. این افراد در ابتدا فاقد دیابت، سرطان یا بیماری قلبی عروقی بودند. مصرف قهوه هر 2 تا 4 سال یکبار از طریق پرسشنامه های معتبر ارزیابی شد. چه چیزی پیدا کردند؟

این محققین 1333 مورد جدید دیابت نوع 2 را در مردان و 4085 مورد جدید را در زنان ثبت کردند. نویسندگان پس از تنظیم سن، شاخص توده بدنی و سایر عوامل خطر، ارتباط معکوس بین مصرف قهوه و دیابت نوع 2 پیدا کردند. به عبارت دیگر، کسانی که بیشتر قهوه می‌نوشیدند کمترین خطر ابتلا به دیابت را داشتند. حتی جالب‌تر از آن، دریافت کل کافئین از قهوه و سایر منابع با خطر آماری قابل توجهی کمتر برای دیابت در مردان و زنان مرتبط بود. به این معنی که قهوه بدون کافئین ممکن است به اندازه قهوه پر از کافئین برای شما مفید نباشد. نویسنده نتیجه گرفت که "داده ها نشان می دهد که مصرف طولانی مدت قهوه با خطر آماری قابل توجهی کمتر برای دیابت نوع 2 مرتبط است."

The Amazing Trio – انرژی، افزایش عملکرد و چربی سوزی

انرژی

شاید شایع‌ترین دلیل مصرف کافئین یا نوشیدنی‌های حاوی کافئین، اثر برداشتن آن باشد. به عنوان مثال، یک مطالعه صد و چهل و چهار داوطلب (72 مرد، 72 زن، با میانگین سنی 21 سال) را مورد بررسی قرار داد و از آنها خواست صبحانه (غلات در مقابل بدون صبحانه) و کافئین (کافئین در مقابل قهوه بدون کافئین) مصرف کنند. آنها دریافتند کسانی که غلات صبحانه مصرف کردند در شروع جلسات آزمون خلق و خوی مثبت تری داشتند، در یک تکلیف حافظه فضایی بهتر عمل کردند و در پایان جلسه آزمون احساس آرامش بیشتری نسبت به کسانی داشتند که صبحانه نداشتند (درس: don). صبحانه را حذف نکن :)). مصرف کافئین "رمزگذاری اطلاعات جدید را بهبود بخشید و با خستگی ایجاد شده در جلسه آزمون مقابله کرد."

تقویت کننده عملکرد

کافئین همه کاره ترین و موثرترین کمک ارگوژنیک است (یعنی چیزی که عملکرد ورزش را افزایش می دهد). یک فیزیولوژیست ورزشی برجسته، دیوید کاستیل، دکتری، 26 سال پیش یک مطالعه اساسی در مورد کافئین و ورزش انجام داد! او 9 دوچرخه سوار رقابتی (دو زن و هفت مرد) را انتخاب کرد و آنها را تا زمان خستگی با حداکثر 80 درصد V02 دوچرخه سواری کرد. (توجه: V02 max، همچنین به عنوان حداکثر جذب اکسیژن شناخته می‌شود، معیاری است برای عملکرد سیستم قلبی ریوی شما).

هر آزمودنی 60 دقیقه قبل از تمرین قهوه حاوی 330 میلی گرم کافئین یا دارونما (قهوه بدون کافئین) مصرف کرد. پس از مصرف کافئین، آزمودنی ها توانستند به طور متوسط ​​90 دقیقه دوچرخه سواری کنند در حالی که میانگین 76 دقیقه در کارآزمایی دارونما بود. این نشان دهنده افزایش 18 درصدی است! آنها همچنین دریافتند که افراد چربی بیشتری می سوزانند (معروف به لیپولیز) همانطور که با اندازه گیری اسیدهای چرب آزاد پلاسما، گلیسرول و نسبت تبادل تنفسی نشان داده شده است. در واقع، اکسیداسیون یا سوزاندن چربی در طول آزمایش کافئین (118 گرم یا 1.31 گرم در دقیقه) به طور قابل توجهی بالاتر (107٪ بیشتر) نسبت به آزمایش دارونما (57 گرم یا 0.75 گرم در دقیقه) بود. همچنین، درک تلاش در آزمودنی‌ها پس از مصرف سوژه‌ها بسیار کمتر بود که نشان می‌دهد ورزش راحت‌تر احساس می‌شود.(3)

تحقیقات دیگر اثرات افزایش عملکرد کافئین را تایید کرده اند. (4-7)

تولید گرما در بدن

یک مطالعه اخیر به مصرف انرژی، اکسیداسیون یا سوزاندن چربی، و سینتیک نوراپی نفرین (NE) (یعنی نحوه متابولیزه شدن هورمون های آدرنالین) پس از مصرف کافئین یا دارونما با استفاده از شرایط دوسوکور کنترل شده با دارونما پرداخت. دوز تجویز شده 5 میلی گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم توده بدون چربی (که عمدتاً ماهیچه و استخوان است) بود. ترجمه: برای مردان جوان حدود 350 میلی گرم و مردان مسن حدود 295 میلی گرم مصرف می کردند. (بنابراین مردان جوان FFM بیشتری نسبت به پیرمردها داشتند).

آنها 10 مرد مسن (65 تا 80 سال) و 10 مرد جوان (26-19 سال) را که مصرف کنندگان متوسط ​​کافئین بودند، مورد مطالعه قرار دادند. مصرف کافئین منجر به افزایش مشابه در مردان پیر و جوان برای سطوح کافئین پلاسما شد. بنابراین هم پیر و هم جوان به خوبی کافئین را جذب می کنند. میزان متابولیک یا مصرف انرژی به طور مشابه در مردان جوان 11 درصد و در مردان مسن 9.5 درصد افزایش یافت. به گفته دانشمندان، «مردان مسن‌تر و جوان‌تر واکنش گرمازایی مشابهی به مصرف کافئین نشان می‌دهند، در حالی که مردان مسن‌تر پس از چالش کافئین، افزایش کمتری در دسترسی به اسیدهای چرب نشان می‌دهند. این تفاوت های متابولیکی به تغییرات در سینتیک نوراپی نفرین یا اکسیداسیون چربی مربوط نمی شود. (8) مطالعه اخیر ارائه شده در کنفرانس بین المللی انجمن تغذیه ورزشی در لاس وگاس نشان داد که یک نوشیدنی قهوه کاربردی که حاوی پرتقال تلخ نیز می باشد، اسید هیدروکسی سیتریک و کروم افزایش قابل توجهی (تا 30٪) در میزان متابولیسم ایجاد کردند. (9) این مطالعه خاص برای اولین بار در مورد "قهوه عملکردی" (یعنی قهوه با مواد مغذی اضافه شده) ارائه شده است.

قضاوت در مورد  قهوه کلمبیا

واضح است که مصرف قهوه یا کافئین می‌تواند فواید بی‌شماری برای سلامتی داشته باشد، از افزایش عملکرد ذهنی و فیزیکی، افزایش لیپولیز یا چربی سوزی تا بهبود سلامت (مثلاً کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2). با ظهور قهوه کاربردی (یعنی مواد مغذی اضافه شده به قهوه برای افزایش مزایای سلامتی آن)، آینده کلمبیا واقعاً روشن است.

• فواصل نوشیدن قهوه 

 اگر می‌خواهید بهترین زمان خوردن قهوه اسپرسو برای لاغری را بیابید و بیشترین فواید کاهش وزن در اثر نوشیدن قهوه را بدست آورید؛ فواصل نوشیدن قهوه را در طول روز طولانی کنید. این امر علاوه بر اینکه می‌تواند در محل کار یا هنگام ورزش به شما انگیزه بیشتری بخشد، می‌تواند ولع مصرف مواد غذایی را نیز سرکوب کند. تا آنجا که ممکن است به حد مجاز روزانه پایبند باشید. به عنوان مثال، اگر می‌خواهید 4 فنجان قهوه در روز بنوشید، با خوردن قهوه قبل از صبحانه آغاز کنید و فنجان دوم را خوردن قهوه بعد از غذا یا همان یک وعده ناهار را به شما پیشنهاد می‌کنیم. دو فنجان بعدی را می‌توانید یکی در اواسط بعد از ظهر و دیگری را قبل از شام میل کنید. برنامه بهترین زمان مصرف قهوه برای چربی سوزی را تنظیم کنید تا ببینید چه چیزی برای شما بهتر است. 

 اگر می‌خواهید در طول روز قهوه بیشتری بنوشید، مخلوطی از دانه‌های کامل و بدون کافئین را که اغلب نیم کافه نامیده می‌شود، بهترین نوع قهوه برای لاغری است. این قهوه به شما این امکان را می‌دهد که با خیال راحت تا هشت بار در روز قهوه بنوشید و به شما کمک می‌کند تا به طور موثرتری وزن خود را کاهش دهید. برای کم کردن تاثیرات مخرب قهوه از جمله اختلال در خواب و از بین بردن بوی بد دهان و زرد شدن دندان بهتر است قهوه را رقیق میل کنید.

• خواص قهوه اسپرسو برای لاغری

یکی از مهم ترین ویژگیهای قهوه اسپرسو کالری بسیار پایین ان است که آن را تبدیل به یکی از بهترین انواع قهوه برای لاغری تبدیل کرده است. البته دقت کنید که در هنگام مصرف قهوه اسپرسو برای لاغری نباید از شکر و خامه استفاده کنید. مصرف قهوه اسپرسو تنها محدود به کالری کم آن نیست بلکه مصرف آن پیش از ورزش باعث کاسته شدن از شدت حرکات ورزشی و کمتر خسته شدن شما میشود. وجود سه کالری در هر اونس قهوه اسپرسو نیز باعث میشود که در هنگام مصرف آن کالری زیادی نداشته باشد.

همچنین دردهای عضلانی را نیز کاهش میدهد. همه ی خواص قهوه اسپرسو برای لاغری باعث میشود که شما در عین انکه بتوانید به مدت طولانی ورزش کنید، خستگی کمتری هم تجربه کنید و به این ترتیب به لاغری بیشتر شما کمک خواهد کرد.

• کاهش اشتها

همانطور که گفته شد یکی از ویژگی‌های مثبت قهوه توانایی سرکوب اشتها است اگر متوجه شدید که هوس غذا می‌کنید مقداری قهوه بنوشید. قهوه می‌تواند هوس شما را تا یک وعده غذایی کاهش دهد. این احساس سیری را می‌توانید با خوردن یک فنجان قهوه قبل از شام تحریک کنید.

• بعد از قهوه آب بنوشید.

اگرچه قهوه می‌تواند به عنوان ادرارآور عمل کند، اما اگر همراه آب میل شود باعث کمبود آب بدن نخواهد شد. نوشیدن قهوه و آب با هم در طول روز به شما کمک می‌کند تا بیشتر سیر بمانید و از وسوسه خوردن غذا جلوگیری کنید. علاوه بر این، می‌تواند از نوشیدن بیش از حد قهوه و اختلال در خواب جلوگیری کند. برای کسب اطلاعات کافی در زمینه میزان آب مورد نیاز بدن مقاله زیر را مطالعه نمایید.

• قهوه را با شکر نخورید.

 محصولات خاص قهوه می‌توانند کالری اضافی یا چربی و قند اضافی غیر ضروری داشته باشند که می‌تواند در افزایش وزن نقش به سزایی داشته باشد. علاوه بر این، هر چیزی که مانند خامه یا شکر را به قهوه خود اضافه کنید، کالری قهوه شما را افزایش می‌دهد هر چقدر هم بهترین زمان مصرف قهوه برای چربی سوزی را انتخاب کرده باشید موجب چاقی می‌شود. خواندن برچسب هر محصول قهوه ای که خریداری می‌کنید می‌تواند به شما کمک کند از قهوه ای که مانع توانایی لاغر شدن شما می‌شود دوری کنید. قهوه در هر فنجان فقط دو کالری دارد. افزودن خامه و شکر به قهوه می‌تواند هنگام خوردن قهوه صبح ناشتا میزان کالری را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. اگر نمی‌توانید قهوه سیاه بنوشید، به جای آن از شیر بدون چربی و شیرین کننده‌های بدون قند استفاده کنید. توجه داشته باشید که کرم 52 الی 20 کالری در هر قاشق غذاخوری دارد و شکر جدول در هر قاشق غذاخوری 49 کالری دارد. افزودن فقط یک قاشق غذاخوری از هر کدام، حدود 100 کالری خالی اضافه می‌کند. اگر معمولا مقدار بیشتری اضافه می‌کنید، به راحتی می‌توانید کالری اضافه کنید که باعث افزایش وزن می‌شود. یک قاشق غذاخوری کره 102 کالری است و تقریبا 12 گرم چربی دارد. هر دوی این‌ها می‌تواند شما را از کاهش وزن باز دارد. برای عطر و طعم غنی‌تر، سعی کنید با شیر بدون چربی یا شیر خشک بنوشید.

هنگام خوردن قهوه صبح ناشتا به قهوه معمولی خود طعم دهنده اضافه کنید. پاشیدن مقداری دارچین، کاکائو ساده یا عسل می‌تواند قهوه را شیرین کرده و به شما در لذت بیشتر طعم کمک کند

• بعد از نوشیدن قهوه ورزش کنید.

قهوه ترموژنز را تحریک می‌کند، این راهی است که بدن از هضم غذا گرما و انرژی ایجاد می‌کند، که می‌تواند منجر به از دست دادن برخی کالری‌های اضافی شود. با خوردن قهوه صبح ناشتا همراه با تمرین یا قبل تمرین به بدن کمک کنید تا کالری و چربی بیشتری بسوزاند این زمان بهترین زمان مصرف قهوه در بدنسازی است. حدود 200 میلی گرم کافئین از قهوه بنوشید تا با تمرین به نتایج مطلوب برسید. این می‌تواند معادل یک قهوه دم کرده متوسط ​​آمریکایی یا کوچک معمولی از مکانی مانند استارباکس باشد. ترکیب فعالیت بدنی با بهترین زمان مصرف قهوه در بدنسازی و یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به شما در کاهش وزن معقول، در حدود 1 تا 2 کیلو در هفته کمک کند. انجام نوعی فعالیت پنج تا شش روز در هفته می‌تواند به شما در دستیابی سریع‌تر به اهداف کاهش وزن کمک کند. سعی کنید هر هفته حداقل 150 دقیقه فعالیت متوسط ​​یا 75 دقیقه فعالیت شدید داشته باشید. به عنوان یک قاعده کلی شما باید سعی کنید حداقل 30 دقیقه هر روز برای لاغر شدن تلاش کنید. اگر نمی توانید 30 دقیقه فعالیت همزمان داشته باشید، آن را به بخش‌هایی قابل مدیریت تقسیم کنید. به عنوان مثال، می‌توانید دو تمرین 15 دقیقه‌ای انجام دهید. فعالیت‌هایی را که از آن لذت می‌برید مانند: پیاده روی، دویدن، شنا یا دوچرخه سواری انتخاب کنید. مقاله زیر را برای انجام تمرین از دست ندهید.

• رژیم غذایی سالم را پیش بگیرید.

 تغذیه سالم کاری نیست که شما برای چند هفته انجام دهید بلکه کاری است که در طول زندگی مداوم و پایدار باید انجام شود. رعایت نکاتی مانند:خوردن قهوه صبح ناشتا و خوردن قهوه بعد از غذا هر دو بهترین زمان مصرف قهوه برای چربی سوزی که می‌بایست در برنامه غذایی جایگاه خود را تثبیت کنند تا نتایج چشمگیر آن را مشاهده کنید.

اگر طعم قهوه سیاه ساده خیلی شدید، نوشیدن قهوه سرد را در نظر بگیرید. اغلب طعم ملایم‌تری دارد. فقط مطمئن شوید که با شکر شیرین نشده است.

• به مقدار کافی استراحت کنید. 

درست مثل رژیم و ورزش، استراحت نیز برای سلامتی مهم است. عدم استراحت کافی می‌تواند باعث افزایش وزن شما نیز شود، زیرا بدن شما استرس بیشتری دارد. کمتر از هفت ساعت خواب در هر شب می‌تواند فواید دیگر عادت‌های سالم شما را کاهش داده و لغو کند. هر هفته حداقل یک روز استراحت کامل به خود اختصاص دهید. این به بدن شما کمک می‌کند تا علاوه بر عضله سازی خود را بازیابی کند. حداقل هر شب هفت ساعت بخوابید و هشت تا نه ساعت را هدف قرار دهید. اگر احساس خستگی می‌کنید در طول روز 30 دقیقه چرت بزنید.

خوردن قهوه ناشتا

این روزها بازار قهوه داغ است و طرفدارن بسیاری دارد اما درمورد خوردن قهوه ناشتا چه می‌دانید؟ آیا خوردن قهوه به صورت ناشتا در اول صبح کاری صحیح به نظر می‌رسد یا خیر؟ در ادامه تعدادی از مزایا و معایب نوشیدن قهوه ناشتا بدون هیچ گونه افزودنی را نام می‌بریم.

مزایای خوردن قهوه ناشتا

1. افزایش هوشیاری
2. کاهش درد عضلانی
3. افزایش سوخت و ساز در نتیجه لاغری

مضرات خوردن قهوه ناشتا

1. ترشح اسید بیشتر در معده به دلیل اسیدی بودن
2. فشار خون
3. سوء هاضمه، نفخ و زخم معده
4. ادرار آور
5. کاهش میل به صبحانه
6. عصبانیت، پرخاشگری و افسردگی
7. تشدید استرس
8. احساس خواب آلودگی
9. پوکی استخوان به دلیل دفع کلسیم
10. مقاومت بدن نسبت به انسولین

همانطور که می‌بینید مضرات نوشیدن قهوه به صورت ناشتا بسیار بیشتر از فواید خوردن قهوه به صورت ناشتا است بنابراین بهتر است مصرف قهوه به صورت ناشتا و با معده خالی را کنار بگذارید و اگر تمایل به مصرف آن در صبح دارید پس از صرف صبحانه آن را میل کنید. بهترین زمان خوردن قهوه یک تا دو ساعت بعد از صرف صبحانه به ویژه در ساعت 9 تا 11 صبح است چرا که میزان هورمون کورتیزول (هورمون استرس) در حد متعادل خود است اما قبل و بعد از ساعات 9 تا 11 مجددا میزان هومون‌های استرس‌زا بدن بالا می‌رود که با خوردن قهوه شرایط هورمونی بدن به هم می‌خورد. قهوه می‌تواند مزایای بسیاری از جمله کاهش وزن داشته باشد اما برای لاغر شدن نباید تنها متکی به قهوه بود بلکه در کنار آن تحرک بدنی و تغذیه مناسب مهم است. بهترین نوع قهوه، قهوه‌ای است که توسط شیرین کننده‌های مصنوعی شیرین نشده باشد. در صورت تمایل برای گرفتن تلخی قهوه از مقداری دارچین، پودر کاکائو ساده یا عسل کمک بگیرید.

سخن آخر 

همانطور که گفته شد اگر بهترین نوع قهوه برای لاغری انتخاب شود و در بهترین زمان مصرف قهوه برای چربی سوزی نوشیده شود می‌تواند در روند کنترل و کاهش وزن به شما کمک کند. اما در این میان نقش برنامه سالم غذایی و ورزش را فراموش نکنید زیرا بدون این دو، چربی سوزی محقق نخواهد شد.