در بسیاری از شهرهای جهان،  در هر گوشه و کناری یک کافه وجود دارد، بنابراین جای تعجب نیست که قهوه یکی از کالاهای برتر جهان باشد. دانه‌های قهوه به‌عنوان سومین نوشیدنی پرمصرف جهان، پس از آب و چای، تقریباً در همه جا تقاضای زیادی دارند.

کشورهای تولیدکننده برتر هر کدام میلیاردها کیلوگرم دانه قهوه تولید می کنند که به دست مصرف کنندگان مشتاق راه پیدا می کند. بر اساس گزارش سازمان بین المللی قهوه ، در سال 2020 در مجموع 169.6 میلیون کیسه 60 کیلوگرمی قهوه در سراسر جهان تولید شده است.

بنابراین، چرا مردم دنیا اینقدر قهوه را دوست دارند؟

برای عشق قهوه

همانطور که بیشتر دوستداران قهوه به شما می گویند، نوشیدن قهوه یک تجربه پیچیده و ظریف است - عطر غنی، گرمای آرامش بخش، و طعم هیجان انگیز یک فنجان قهوه تازه.

با روش‌های متنوعی که می‌توان آن را سرو کرد و کافئینی که برای ما فراهم می‌کند، سخت نیست که بفهمیم چرا دنیا قهوه را دوست دارد. در واقع، ما آنقدر این نوشیدنی را دوست داریم که انسان ها خود را شرطی کرده اند تا طعم تلخ قهوه را با انرژی و تقویت مثبت مرتبط کنند.

بنابراین، سفر هر فنجان قهوه از کجا شروع می شود؟ بیایید با برترین کشورهای تولید کننده قهوه در جهان آشنا شویم.

رهبران تولید قهوه در جهان

در پایان سال 2020، 10 کشور برتر تولیدکننده قهوه، 87 درصد از سهم بازار این کالا را در اختیار داشتند.

در اینجا لیستی از 20 کشور برتر تولید کننده قهوه در جهان آمده است:

1 ) برزیل  : 37.4٪ بازار 
2) ویتنام : 17.1٪ بازار 
3) کلمبیا : 8.4٪ بازار 
4 ) اندونزی : 7.1٪ بازار 
5 ) اتیوپی :  4.3٪ بازار
6 ) هندوراس : 3.6٪ بازار 
7 ) هندوستان : 3.4٪ بازار 
8 ) اوگاندا : 3.3٪ بازار 
9 ) مکزیک : 2.4٪ بازار 
10 ) پرو : 2.2٪ بازار 

11) گواتمالا : 2.2٪ بازار 
12 ) نیکاراگوئه :  1.6٪ بازار 
13) ساحل عاج : 1.1٪ بازار 
14) کاستاریکا : 0.9٪ بازار 
15 ) تانزانیا : 0.5٪ بازار 
16) کنیا : 0.4٪ بازار 
17) پاپوآ گینه نو :  0.4٪ بازار 
18) لائوس : 0.4٪ بازار
19) السالوادور : 0.4٪ بازار 
20) تایلند : 0.4٪ بازار 

در حالی که برخی از کشورهای برتر تولید کننده قهوه در جهان به خوبی شناخته شده اند، برخی دیگر ممکن است ناشناخته باقی مانده باشند. بیش از 70 کشور قهوه تولید می کنند، اما اکثریت تولید جهانی فقط از پنج تولید کننده برتر است: برزیل، ویتنام، کلمبیا، اندونزی و اتیوپی.

 و ما در برشته کاری قهوه زمان توانسته ایم ، متنوع ترین و بهترین دان قهوه را با بالاترین کیفیت رست برای شما دوست داران قهوه آماده کنیم. برای خرید اینترنتی قهوه بر روی لینک زیر کلیک کنید:

خرید قهوه

با کشورهای برتر تولید کننده قهوه آشنا شوید

1. برزیل

برزیل یک نیروگاه واقعی تولید قهوه است. این کشور تقریباً 40 درصد از قهوه جهان را به تنهایی تولید می کند.

بسیاری از مناطق برزیل دارای آب و هوای کاملاً مناسب برای کشاورزی قهوه هستند. مزارع قهوه حدود 27000 کیلومتر مربع از برزیل را پوشش می دهند که اکثریت آنها در میناس گرایس، سائوپائولو و پارانا قرار دارند.

برزیل با خشک کردن گیلاس های قهوه در آفتاب (قهوه شسته نشده) به جای شستن آنها، خود را از اکثر کشورهای تولید کننده قهوه متمایز می کند.

این کشور آنقدر در تولید قهوه تأثیرگذار است که کیسه‌های 60 کیلوگرمی ارغوانی که در طول تاریخ برای صادرات دانه‌ها از برزیل استفاده می‌شد، هنوز استاندارد جهانی برای اندازه‌گیری تولید و تجارت است.

2. ویتنام

ویتنام با تمرکز بر دانه های ارزان قیمت روبوستا جایگاهی در بازار بین المللی پیدا کرد. دانه های روبوستا می توانند تا دو برابر دانه های عربیکا کافئین داشته باشند و طعم تلخ تری به قهوه می دهند.

اگرچه قهوه بیش از یک قرن است که در این منطقه کشت می‌شود، اما پس از اصلاحات اقتصادی دولت کمونیستی ویتنام (معروف به Đổi Mới ) در دهه 1990 تولید آن به شدت افزایش یافت.

امروزه ویتنام بیش از 40 درصد از تولید قهوه روبوستا در جهان را به خود اختصاص داده است.

کشت قهوه در ویتنام نیز بسیار پربار است. بازده قهوه این کشور به طور قابل توجهی بالاتر از سایر کشورهای تولید کننده قهوه برتر است.

3. کلمبیا

یک کمپین تبلیغاتی محبوب با حضور یک کشاورز قهوه به نام خوان والدز ، به کلمبیا ، به عنوان یکی از مشهورترین کشورهای تولید کننده قهوه کمک کرد. قهوه کلمبیایی که یک نوشیدنی پرطرفدار  است، به دلیل طعم معطر، ملایم و میوه ای آن ارزشمند است.

4. اندونزی

برخی از کمیاب‌ترین قهوه‌های جهان غرب از اندونزی منشأ می‌گیرند،  که میتوانند بین 35 تا 100 دلار برای هر فنجان هزینه داشته باشد.

5. اتیوپی

اتیوپی که به‌خاطر دانه‌های قهوه با طعم کامل، بی‌نظیر و پر بادی اش  شناخته می‌شود، کشوری است که گیاه قهوه عربیکا را به ما داد. امروزه این نوع قهوه بیشترین فروش را در کافه ها و رستوران ها در سراسر جهان دارد.

همه این کشورهای تولید کننده برتر ، در شکل زیر که به اصطلاح "کمربند دانه قهوه " مینامند، یافت می شوند .

آینده تولید قهوه

با افزایش دمای جهانی، رشد قهوه خوب ، ممکن است به طور فزاینده ای چالش برانگیز شود. برای رشد خوب و مداوم دانه‌های قهوه در آینده ، یافتن ترکیب‌های جدیدتر و ترکیبی از دانه‌های قهوه ضروری است.

چندین مطالعه و ماموریت تحقیقاتی گونه‌های وحشی قهوه را در سواحل ساحل عاج و در مناطق خاصی از سیرالئون پیدا کرده‌اند که می‌تواند پاسخی برای مشکلات تولید قهوه ما باشد. قهوه حاصل از این گیاهان قهوه طعمی شبیه به دانه معروف عربیکا داشت و در دمای بالاتر نیز رشد می کرد.

اگرچه آینده تولید قهوه در سرتاسر جهان تا حدودی نامشخص است، عشق جمعی ما به یک فنجان قهوه صبحگاهی حتی در مواجهه با الگوهای آب و هوایی در حال تغییر، راه حل های نوآورانه ای را به همراه خواهد داشت.